Кресс водяной подарит красоту и здоровье

Употребление в пищу листьев этого растения обеспечивает здоровье волос, ногтей и кожи. В листьях содержится достаточно много цинка (это вещество стимулирует обновление белков и коллагена, благодаря чему ногти становятся прочными и исчезают угри на коже), витамина А (активатора процессов роста новых клеток кожи) и кальция (главного строительного компонента волос, ногтей и зубов).

Кресс водяной

Кресс водяной соус

Кроме того, в состав кресса водяного входят глюкозинолаты — растительные вещества, придающие коже здоровый блеск.

А хозяйки добавляют его в зеленые супы, салаты, рыбные и мясные блюда вместе с мятой и розмарином.

Чтобы в полной мере насладиться пикантной травкой со слегка горьковатым вкусом, смешайте молодые измельченные листья с тертым сыром, приправьте оливковым маслом и чесноком. Этот соус — прекрасное дополнение к макаронным блюдам. А если использовать его в качестве маринада для мяса и рыбы, привычные закуски станут изысканными. Тем, кто хочет сбросить лишние килограммы, полезно помнить, что кресс водяной активизирует обмен веществ, но беременным женщинам его употреблять не стоит.

Проголосуйте за статью
Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *