Что означает информация на продуктах питания

Мир товаров в супермаркете — совершенный мир. На картонной упаковке молока пышные зеленые пастбища, где пасутся счастливые коровы. Куры на упаковках яиц живут в комфортабельных курятниках, лапшу ручной работы непременно приготовила бабушка. Даже что-то неполезное и нездоровое просто радует глаз!

Что означает информация на продуктах питания

На пакете с чипсами – бросающаяся в глаза надпись «без жира!». Консервированные персики «натурально сладкие», а лимонад оказывается «без красителей и ароматизаторов». И все продукты не иначе, как местного производства, то есть экологически чистые.

Покупатели не уверены

Они не знают, чему верить. Опросы показывают, что трех из пяти покупателей раздражает информация на упаковках. В то же время, многие заботятся о том, чтобы приобрести здоровые продукты питания.

Но загадочные аббревиатуры, неразборчивые мелкие буквы, красочное разнообразие меток и вопиющих рекламных сообщений на продовольственных упаковках делают почти невозможным правильный выбор.

Ингредиенты должны быть перечислены

Во-первых, не обольщайтесь, если видите, например, полку с сырами. Не все, что тут лежит, является сыром.

Если прочитать мелкую надпись на этикетке, то можно узнать, что тут кроме сыра есть еще сырные продукты. Чем они отличаются от полезного сыра?

Они включают в себя, например, вместо сливок не очень полезный растительный жир или белок. И этого ингредиента может быть много – до 50%. То, что преподносится как молочный продукт, может быть изготовлено из сухого молока. Какая же мама захочет, чтобы ее семья питалась такими «продуктами»?

Не менее интересен список ингредиентов. Ингредиенты с высокой долей содержания находятся в начале списка. Те, кто изучает список ингредиентов, могут испытать несколько сюрпризов.

Например, на пачке здоровых мюсли сразу же за овсяными хлопьями следует очень нездоровый ингредиент – сахар.

«Естественная сладость» консервированных фруктов происходит от добавленного концентрата виноградного сока, ванильный йогурт обязан своим вкусовым качествам искусственному ароматизатору, а в здоровом хлебе не найти муку грубого помола — но его цвет говорит о коричневой добавке.

На что обращать внимание

В первую очередь – на срок годности. Если надпись невнятная, лучше положите продукт назад на полку. Если заметно, что он упакован в несколько слоев, лучше выбрать что-то другое.

Если упаковка продукта содержит информацию о так называемой «большой семерке», содержании в 100 граммах или миллилитрах продукта калорий, жиров, насыщенных жиров, углеводов, сахара, белка и соли, обратите внимание на нее.

Старайтесь не покупать продукты с содержанием транс-жиров, они не добавят здоровья.

В составе продукта желательно найти знакомые ингредиенты.

Если состав не ясен,
не покупайте продукт.

Избегайте биологически активных добавок, заменителей, ароматизаторов, усилителей вкуса, генетически модифицированных продуктов.

Кто же еще, как не вы сами, позаботится о вашем здоровье?

Проголосуйте за статью
Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *