Действительно ли полезен японский чай матча

На первый взгляд чай матча выглядит довольно обычно: светло-зеленый, почти светящийся порошок, который можно купить в магазинах здорового питания и супермаркетах. Цвет его зависит от естественного пигмента хлорофилла, который содержится в листьях зеленого чая.

Японский чай матча

Японский чай матча

Так оно и есть: матча — это мелко измельченный зеленый чай. Этот зеленый порошок становится все более популярным. Фанаты этого вида чая пьют его с соевым или коровьим молоком, получая мягкий и слегка сливочный вкус.

В Японии, откуда происходит напиток, вероятно, посмеялись бы над таким методом приготовления. Там матча пьют традиционным способом: мелко нарезанный чайный лист смешивают с буквально глотком воды, добавляют горячей воды и бамбуковым веничком взбивают до пены.

Приготовленный таким образом чай имеет травянисто-горький вкус с добавлением сладковатых ноток. В популярности чая матча виноват не только его особый аромат, но и другие свойства. Зеленому порошку приписывают многие полезные для здоровья свойства.

Польза чая

Так, матча имеет стимулирующий эффект, поможет сбросить вес и даже защитит от болезни Альцгеймера. Довольно большие надежды. Что же на самом деле? Полезен ли для здоровья традиционный японский чай?

В чем заключается стимулирующий эффект чая: матча содержит кофеин, что способствует концентрации и стимулирует кровообращение. В отличие от кофе, кофеин присутствует здесь в несвободном виде, так что стимулирующее влияние разворачивается не так быстро, как при потреблении кофе.

Количество кофеина в чашке меняется, потому что речь идет о натуральном продукте, но эксперты говорят о примерно 60 миллиграммах, что соответствует количеству кофеина в кофе эспрессо. Но кофеин всасывается медленнее и действует дольше.

А как обстоят дела с болезнью Альцгеймера и раком?

На самом деле, зеленый чай и, следовательно, матча, содержит ингредиенты, многочисленные положительные свойства которых относятся к антиоксидантным.

В лабораторных испытаний было определено, что у пациентов с болезнью Альцгеймера он растворяет белок, накапливающийся в головном мозге. Кроме того, есть свидетельства, что содержащийся в чае антиоксидант приводит к гибели опухолевые клетки. Тем не менее, этот эффект пока в состоянии проверки.

Но небольшие исследования показывают, что зеленый чай может иметь на рак профилактическое воздействие, например, на рак печени или рак предстательной железы. Зеленый чай не навредит и при ожирении, хотя лучше, конечно, обратить внимание на ежедневный рацион.

Выводы:
чай матча имеет приятный вкус и улучшает работоспособность. Это также верно для обычного зеленого чая. Судя по имеющимся исследованиям, он помогает преодолеть некоторые заболевания.

Совершенно очевидно, что он не вреден в нормальных количествах. Однако не рекомендуется пить его в больших количествах в течение дня, потому что лишь 400 мг кофеина в день безопасны для здоровья.

Из-за тонкой текстуры чай матча быстро теряет свой аромат. Поэтому его не стоит долго хранить после открытия герметичной упаковки.

Проголосуйте за статью
Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *