Польза козьего молока для детей и взрослых

Традиционно козье молоко считается уникальным напитком, помогающим практически от всех болезней. О его полезных свойствах знали еще много лет назад. Даже сегодня детям рассказывают легенду о том, что Зевса кормили молоком козы Амалфеи. Современные медики не отменяют его пользу, но и не спешат приписывать ему лечебных свойств. Однако, так ли оно безопасно для здоровья?

Содержание
Характеристика козьего молока
Состав
Полезно ли козье молоко взрослым
Можно ли ребенку козье молоко
Противопоказания
Как хранить молоко

Характеристика козьего молока

Козье молоко в кувшине Молоко козы принадлежит к группе казеиновых, но, в отличие от коровьего, не содержит в составе казеин, который часто становится причиной аллергических реакций. Полезные свойства этого напитка знали издавна, поэтому использовали его, как средство для лечения множества болезней. К примеру, его считали эффективным лекарством при туберкулезе, катаракте, дизентерии и проблемах с селезенкой.

Однако когда-то это молоко считалось опасным для здоровья. Но вскоре было выявлено, что напиток более полезен и безопасен, чем коровье молоко. Оно имеет бледно-желтый цвет и специфический запах, который, в первую очередь, зависит от ухода за животным. Если хозяйка добросовестно ухаживает за козой, содержит ее в чистоте, а перед доением протирает вымя, то молоко не будет иметь неприятного запаха, который отпугивает многих людей. Также запах зависит от того, чем кормят животное. К примеру, крымские козы, которые пасутся на пастбищах и кушают много душистой травы, дают молоко, обладающее приятным ароматом. Считается, что нейтрализовать запах может регулярное употребление яблок и моркови.

Состав

Богатый состав козьего молока отличает его от остальных видов этого продукта. Важно, что по содержанию витаминов оно напоминает молоко кормящей матери. В нем содержится казеин, который обеспечивает беспрепятственное поступление необходимых для функционирования организма элементов. После употребления продукта человек не чувствует тяжести и изжоги, не возникает проблем с желудком. В нем также содержатся полезные микроэлементы: кальций, калий, фосфор, молибден, йод, марганец, магний и медь. Молоко отличается большим содержанием биологически активных веществ.

Справка При употреблении козьего молока нужно помнить о его высокой калорийности. В 100 мл напитка содержится 70 ккал. Жирность достигает 5,4%. Учитывая эти показатели, детям до 1 года употреблять его не рекомендуется.

Польза козьего молока для взрослых

Девушка пьет молоко Противопоказаний к употреблению этого продукта взрослыми не имеется. Это абсолютно безопасно, к тому же очень полезно. Единственное, на что необходимо обратить внимание — это срок годности продукта. Перед употреблением молока желательно провести термическую обработку. Его специфический запах и вкус нравится не всем, поэтому попробовав козье молоко впервые, некоторые люди отказываются от его употребления. Рекомендуется пить свежее, еще теплое козье молоко, попробовать которое можно только в деревне.

Когда рекомендуется употреблять

Данный молочный продукт является эффективным средством от бессонницы, также помогает при частых головных болях и нервных срывах. Он снимает усталость и напряжение, и действует, как снотворное.

Нередко работа сердечно-сосудистой системы нарушается из-за дефицита кобальта в организме. Как известно, этот минерал содержится в молоке козы. Его регулярное употребление благоприятно отражается на здоровье и самочувствии пожилого человека.

Не так давно был установлен интересный факт. Ученые провели исследование, в результате которого выяснилось, что козье молоко повышает сексуальную энергию мужчины, благодаря высокому содержанию витаминов и минералов. Не менее полезным является этот продукт для женщин. Он должен обязательно присутствовать в рационе. Фосфолипиды поддерживают нормальную работу печени, а лецитин эффективно борется с лишним весом.

Польза козьего молока для ребенка

Ребенок с козой По своему составу оно похоже на грудное. При отсутствии у кормящей матери молока, его разрешается давать малышу. Из-за повышенной жирности продукт разбавляется, иначе он может нанести вред пищеварительной системе ребенка. К тому же в отличие от коровьего молока, оно не вызывает аллергических реакций. Но несмотря на ряд полезных свойств для маленьких детей, перед его употреблением лучше посоветоваться с педиатром.

Противопоказания

Несмотря на уникальные целебные свойства и богатый состав, в некоторых случаях лучше не употреблять козье молоко. Его запрещается пить людям, у которых наблюдаются:

нарушения работы эндокринной системы;
проблемы с поджелудочной железой;
нарушения работы кишечника;
индивидуальная непереносимость компонентов, которые в нем содержатся.

Важно Не следует употреблять молоко в чрезмерном количестве. Как и любой продукт, оно может нанести вред организму в виде тяжести в желудке и изжоги.

Как хранить козье молоко

Прежде чем включить этот продукт в рацион, необходимо узнать, как правильно его хранить. Некачественное молоко, хранившееся в ненадлежащих условиях, может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Перед покупкой нужно обратить внимание на запах. Если от него пахнет пометом или козьей шерстью, значит были нарушены санитарные нормы ухода за животным. В этом случае от его употребления следует отказаться.

Козье молоко — полезный натуральный продукт. На его основе делают различные косметические средства и лекарственные препараты. Его польза доказана как для детей, так и для взрослых, поэтому молоко следует включать в рацион.