Вомен Лот

Действительно ли полезен японский чай матча

Действительно ли полезен японский чай матча

На первый взгляд чай матча выглядит довольно обычно: светло-зеленый, почти светящийся порошок, который можно купить в магазинах здорового питания и супермаркетах. Цвет его зависит от естественного пигмента хлорофилла, который содержится в листьях зеленого чая.

Что предсталяет из себя

Матча — это мелко измельченный зеленый чай. Этот зеленый порошок становится все популярнее. Фанаты этого вида напитка пьют его с соевым или коровьим молоком, получая мягкий и слегка сливочный вкус.

В Японии, откуда происходит напиток, вероятно, посмеялись бы над таким методом приготовления. Там матча пьют традиционным способом: мелко нарезанный чайный лист смешивают буквально с глотком воды, добавляют горячей и бамбуковым веничком взбивают до пены.

Приготовленный таким образом он имеет травянисто-горький вкус с добавлением сладковатых ноток. В популярности матча виноват не только его особый аромат, но и другие, полезные для здоровья свойства.

Польза чая

Так, матча имеет стимулирующий эффект, помогает сбросить вес и даже защищает от болезни Альцгеймера. Так ли это на самом деле?

В чем заключается стимулирующий эффект чая: в нем содержится кофеин, что способствует концентрации и стимуляции кровообращения. В отличие от кофе, кофеин присутствует здесь в несвободном виде, так что стимулирующее влияние разворачивается не так быстро.

Количество кофеина в чашке меняется, потому что речь идет о натуральном продукте, но эксперты говорят о примерно 60 миллиграммах, что соответствует количеству кофеина в эспрессо. Но кофеин всасывается медленнее и действует дольше. А как обстоят дела с болезнью Альцгеймера и раком?

На самом деле, в нем содержатся ингредиенты, многочисленные лекарственные свойства которых, относятся к антиоксидантным.

В лабораторных испытаний было определено, что у пациентов с болезнью Альцгеймера он растворяет белок, накапливающийся в головном мозге. Кроме того, есть свидетельства, что содержащийся в чае антиоксидант приводит к гибели опухолевые клетки. Тем не менее, этот эффект пока в состоянии проверки.

Но небольшие исследования показывают, что зеленый чай может иметь на рак профилактическое воздействие, например, на рак печени или рак предстательной железы. Зеленый чай не навредит и при ожирении, хотя лучше, конечно, обратить внимание на ежедневный рацион. Матча имеет приятный вкус и улучшает работоспособность. Это также верно для обычного зеленого чая. Судя по имеющимся исследованиям, он помогает преодолеть некоторые заболевания.

Совершенно очевидно, что он не вреден в нормальных количествах. Однако его не рекомендуется много употреблять в течение дня, потому что лишь 400 мг кофеина в день безопасны для здоровья.

Из-за тонкой текстуры матча быстро теряет свой аромат. Поэтому его не стоит долго хранить после открытия герметичной упаковки.

Японский зеленый чай действительно полезен для здоровья, главное употреблять его в разумных количествах. Доказаны его полезные свойства относительно некоторых заболеваний, но только на него не стоит надеяться.

Татьяна Солнцева
Редактор статьи
Татьяна СолнцеваВрач-диетолог
Написано статей
17
Нет комментариев к данной статье.
Добавить комментарий: