Можно ли есть сельдерей на ночь

Сельдерей популярен среди людей, соблюдающих правильное питание. Хотя его употребляют очень давно, сегодня овощ стал все чаще появляться в рецептах блюд. Мода на здоровье повлекла за собой массу изменений в кулинарии. В сельдерее съедобно все: листья, стебель и корень, который считается самой вкусной его частью.

Овощ особенно полюбился среди худеющих людей. Можно ли его есть в любое время суток, не боясь испортить фигуру?

• Содержание
• Можно ли употреблять сельдерей на ночь
• Польза и вред сельдерея
• За сколько времени до сна лучше употреблять сельдерей
• С чем можно есть сельдерей на ночь
• Рецепты с сельдереем

Первое, что приходит на ум при упоминании сельдерея — это полезный и диетический продукт. Калорийность его в сыром виде составляет 13 ккал на 100 г., что позволяет есть его на ночь. В составе сельдерея масса полезных компонентов, например, натрий, калий и кальций. Он улучшает работу мочевыделительной системы, а грубые волокна растения налаживают работу ЖКТ.

Важно Сельдерей можно есть на ночь в небольших количествах людям с заболеваниями желудка и кишечника. В период обострения болезни от овоща придется отказаться.

Здоровым людям можно употреблять сельдерей перед сном. На усвоение компонентов овоща организму необходима энергия в большом количестве. Дневные запасы углеводов будут быстро растрачены и не превратятся в отложения жира.

Помимо клетчатки и воды в составе, сельдерей содержит эфирное масло. Оно, в свою очередь, обладает успокоительными свойствами, что важно для качественного ночного сна.

О плюсах употребления овоща можно говорить бесконечно. Практически он поддерживает и укрепляет все системы организма, оказывая следующее воздействие:

• Уничтожает и выводит патогенные бактерии, которые провоцируют появление гнилостных образований в кишечнике.
• Является мочегонным продуктом. Стабилизирует работу мочеполовой системы.
• Положительно влияет на состояние сердца, сосудов и кровообращение в целом.
• Нормализует сон. Обладает успокоительным эффектом, помогает нервной системе побороть чувство усталости и тревоги.
• Противостоит возрастной деформации зрения.
• Подавляет аппетит на уровне мозга. Клетчатка долго переваривается, человек чувствует сытость и не наедается на ночь.
• Повышает скорость метаболизма, в прямом смысле сжигает калории.
• Снижает повышенный холестерин и сахар в крови.
• Борется со старением организма, наполняет его тонусом. Ночью печень наиболее активна, поэтому употребление сельдерея перед сном способствует ее восстановлению.
• Снимает воспалительные процессы.
• Поддерживает иммунитет.
• Снижает боль в суставах.
• Повышает либидо. Полезен не только мужчинам, но и женщинам.
• Сельдерей в сыром виде снижает артериальное давление.
• Биофлавоноиды и апигенин в составе способны предотвратить образование злокачественных опухолей. Победить «рак» сельдерей, конечно, не сможет, но предотвратить и снизить риск появления онкологии груди и кишечника способен.

СправкаСельдерей является мощным природным антиоксидантом.

Преимуществ много, но есть и противопоказания. Чрезмерное увлечение овощем может привести к печальным последствиям.

• Нельзя употреблять сельдерей при беременности и во время кормления грудью. В первом случае возможно появление тонуса и даже преждевременные роды. Во второй ситуации у новорожденного усилятся колики.
• Запрещено при панкреатите и язве желудка в период обострения болезни.
• Вздутие и метеоризм тоже ставят блюда из сельдерея под запрет.
• Слишком частое употребление сельдерея может спровоцировать движение камней в почках.
• Возможна аллергия на эфирные масла.
• Нельзя при варикозном расширении вен и тромбофлебите.

Блюда с этим низкокалорийным овощем можно есть за 1-1,5 ч. перед сном. Его можно съесть и непосредственно в кровати, но только абсолютно здоровым людям и в виде разового приема.

Еда перед сном должна перевариться правильно, без нагрузки для организма. Установленное выше время оптимально для этого.

В кулинарии используются все части растения. Из сельдерея можно приготовить практически все, даже суп. Часто его используют в сыром виде, чтобы сохранить максимум пользы. Но под воздействие температур, сельдерей практически не теряет положительных компонентов.

Справка Корень сельдерея, подвергшийся термической обработке, лучше всего сочетается с низкокалорийными сырами. Семена используются в качестве приправы, а листья и стебли — для смузи, фреш-соков и салатов.

Растение сочетается с морковью, болгарским перцем, свеклой, яблоками, огурцом, низкокалорийным мясом и рыбой.

Сельдерей с легкостью дополнит любое блюдо, практически все продукты в холодильнике создадут с ним вкусный и полезный тандем. Но для вечернего употребления стоит использовать минимально калорийные сочетания.

Салат

Основные ингредиенты:

• ломтики черешкового сельдерея — 2 стакана;
• кубики огурца — 1/2 стакана;
• морковь, перетертая на мелкой терке — 1/2 стакана.

Для заправки:

• половина огурца;
• натуральный йогурт без добавок — 1/4 стакана;
• мелко нарезанная петрушка — 2 ст. л.;
• репчатый лук измельченный — 1 ст. л.;
• чеснок свежий, пропущенный через пресс — 1/2 ч. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для заправки нужно измельчить и отжать огурец.
2. Смешать петрушку, лук, чеснок, йогурт и измельченный огурец.
3. Салат. В посуду с заправкой добавить огурец, сельдерей и морковь. Посолить и поперчить. Подавать сразу после приготовления.

Коктейль

Яблоки — 2 шт. среднего размера;

• стебель сельдерея — 4 шт.;
• немного сока лайма;
• вода — 100 г.;
• лед по желанию.

Как готовить:

1. Понадобится только фруктовая мякоть. Кожицу и сердцевину убрать.
2. Стебли овоща промыть.
3. Измельчить их в блендере вместе с яблоками.
4. Добавить сок лайма, воду и лед.

Это классический рецепт коктейля, подходящего для вечернего употребления.

Важно Использовать для приготовления коктейля надо воду фильтрованную или минеральную. Кипяченую нельзя.

Как приготовить и употреблять кефир с сельдереем на ночь

Понадобится:

• Корень сельдерея — 1 шт;
• Кефир обезжиренный — 0,5 мл.;
• Легкий творог — 200 г.

Ингредиенты перемешать в блендере до получения нежной массы без комочков.

При желании можно добавить немного нежирного йогурта или очищенные фрукты. Либо убрать творог и дополнить коктейль чистой водой.

Оптимальное сочетание продуктов для вечернего перекуса. Молочные кислоты кефира нейтрализуют брожение в желудочно-кишечном тракте. В связи с этим усвоение клетчатки пройдет в легком режиме для организма.

Сельдерей можно есть перед сном хоть каждый день. Главное — следить за свежестью продукта, покупать его у известных поставщиков. Но надо помнить, что в больших количествах, при наличии проблем со здоровьем, сельдерей способен усугубить состояние.