Что будет, если есть только фрукты и овощи

Существует диета, при которой в пищу употребляют исключительно овощи и фрукты. Но не имеет значения способ приготовления. Их можно употреблять сырыми, вареными или пареными. Важен сам факт того, что все меню строится только на растительной пище. У питания одними фруктами и овощами есть положительные и отрицательные стороны. Кратковременная диета принесёт пользу, а если долгое время соблюдать такой рацион, то это негативно отразится на здоровье.

• Содержание
• Плюсы и минусы диеты на фруктах и овощах в краткосрочной перспективе
• Недостатки длительной диеты
• На сколько можно похудеть за месяц, если есть только овощи и фрукты

К плюсам относится:

• Помогает избавиться от отеков.
• Имеет высокую эффективность.
• Укрепляет иммунитет.
• Позволяет вкусно питаться.
• Хорошо сочетается с занятиями йогой.
• Профилактика сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, возникновения рака.
• Улучшает самочувствие.
• Кожа становится гладкой.
• Очищает кровь, печень и почки от вредных веществ.
• Натуральные продукты очень полезны для здоровья.
• Детоксикация на клеточном уровне.
• Способствует снижению массы тела.
• Все блюда просты в приготовлении.
• При правильном выходе из диеты, эффект похудения легко сохранить на долгое время.
• Понижает артериальное давление.
• Снижает вероятность развития остеопороза.

Важно При диете в сутки необходимо пить несколько литров жидкости. Например, воду или фреши.

Минусы:

• Несбалансированное количество белков, жиров, углеводов в рационе.
• Вероятность получения гельминтоза из-за подгнивших или плохо промытых плодов.
• Кислоты, содержащиеся в фруктах, разъедают эмаль зубов, слизистые рта и желудка.
• Список разрешённых продуктов ограничен, поэтому не очень легко составить меню и найти рецепты.
• Однообразные блюда надоедают, поэтому повышается риск сорваться на запрещённую еду.
• При наличии заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом, такая диета запрещена.
• Трудно придерживаться диеты вне дома, например, в гостях.
• Пищевые волокна могут вызвать диарею.
• Нехватка витамина D, который нужен для здоровых костей, метаболизма кальция, поддержания энергии.
• Недостаток омега-3 жирных кислот, необходимых для здоровья сердца, глаз, мозга.
• Недостаточное потребление белка.
• Насыщение длится недолгое время.

Справка Детям и беременным женщинам овощная и фруктовая диеты противопоказаны.

Недостаток минералов и витаминов

Фрукты и овощи содержат клетчатку и углеводы, но в них нет всех необходимых веществ, которые есть в мясе и молоке: белок, витамины группы В, D, калий, кальций, цинк, железо. Также для нормального функционирования организма нужны жиры. Без них мозг и психика не будут здоровыми. Белки и жиры необходимы для эффективного очищения организма, укрепления иммунитета, хорошего метаболизма. Если употреблять только растительную пищу, то мышечная масса со временем теряется. Может развиться авитаминоз, появиться головокружение, сухость кожи, головная боль, выпадение волос. Некоторые овощи, например, ревень, щавель, шпинат, артишок имеют в составе щавельную кислоту, которая связывается в кишечнике с минералами. Возникают молекулы, которые препятствуют минералам всасываться в кровь.

Потеря энергичности

Мужчине необходимо потреблять 2700 калорий в день, а женщинам до 2000 калорий. Растительная пища малокалорийна, поэтому невозможно получать достаточного количества калорий. Без орехов, зерновых, семян, растительного масла нельзя обеспечить достаточный уровень энергичности. Даже, если попытаться распределить энергетические потребности, при употреблении фруктов и овощей будет недостаток углеводов, которые помогают сосредоточиться и быть бодрым. Также возникает нехватка витамина D, отвечающего за поддержание энергии. У человека наблюдается сильное утомление, ощущается слабость, раздражительность. Снижается продуктивность работы и концентрация внимания. Постоянное чувство голода будет вызывать дискомфорт.

Быстрая потеря веса

При такой диете можно быстро похудеть, но это произойдёт не за счёт жирового слоя, а за счёт мышечной массы. Внешне это выглядит неэстетично, ведь кожа не успеет адаптироваться к новым объемам тела, что приводит к потере эластичности, в результате появляются растяжки, складки и провисания. Также после диеты многие возвращаются к калорийной пище, что приводит к возвращению веса в двойном размере. Организм будет в большом стрессе. У женщин могут возникнуть гормональные нарушения, сбои в работе эндокринной системе, прекращение менструального цикла, которое опасно для репродуктивной функции. Появится землистый оттенок кожи лица, синяки под глазами.

Вздутие живота

При потреблении овощей и фруктов в желудке формируется большое количество газов. При длительном потреблении одних углеводов начинает пучить живот. Человек ощущает изжогу, тошноту, колики в желудке и кишечнике. Так проявляется плохо переваренная пища. Еда в организме лежит тяжелым грузом, способствуя развитию метеоризма. Основной причиной служит высокое содержание клетчатки в овощах и сахарозы в фруктах. При большом употреблении фруктов и овощей, неусвоенные фруктоза и клетчатка, в нижних отделах кишечника, становятся питательной средой для бактериальной микрофлоры, в результате чего ферментная система нарушается.

Резкое снижение холестерина

Питание с низким содержанием жиров, но большим количеством углеводов резко снижает уровень холестерина в крови. Исследования показали, что при переходе на растительную пищу, уровень холестерина снижается на 35 процентов. Состояние становится неустойчивым. Начинается депрессия, нервозность, агрессивность или апатия. Наблюдается повышенная нагрузка на почки, печень, головной мозг и легкие. Развиваются патологии. Увеличивается вероятность появления злокачественных опухолей. Могут возникнуть гормональные нарушения, проблемы с щитовидной железой, сахарный диабет второго типа. Снижается чувствительность, происходит рефлекторная заторможенность.

Снижение противостояния развитию воспалений

Белки и витамины наиболее сильно влияют на укрепление иммунитета. Без этих компонентов снижается защитная функция организма от развития воспалительных процессов.

Справка Большое количество фруктозы вызывает воспаление в эндотелиальных клетках, которые выстилают кровеносные сосуды.

Несбалансированное питание нарушает процесс пищеварения, вызывает дисбаланс микрофлоры кишечника, где копятся клетки иммунной системы. При ослаблении иммунитета теряется сопротивляемость к болезнетворным бактериям. Чувствуется недомогание, усталость, сонливость.Наблюдаются частые простудные и вирусные заболевания. Обостряются хронические болезни. Происходит увеличение лимфатических узлов. Раны плохо заживают, на коже могут появиться грибковые поражения. Снижается защита от злокачественных опухолей. Организм не может противостоять болезням, потому что иммунитет не работает, как положено.

Из-за невысокой калорийности растительных продуктов и большого содержания клетчатки, которая не расщепляется в желудке, создавая чувство сытости, можно хорошо похудеть. В зависимости от начального веса, за месяц такой диеты реально сбросить 10-15 кг. Чтобы вес не вернулся, нужно правильно выйти из нее и не возвращаться к питанию вредной пищей.

Для улучшения здоровья можно перейти на фруктово-овощную диету. В результате заметно снизится вес. Но придерживаться такого питания следует недолго. Иначе получится обратный эффект и пострадают все системы организма. Могут появиться опасные заболевания. Также перед такой диетой, даже краткосрочной, лучше проконсультироваться у специалиста. Питание должно быть сбалансированным и включать в себя белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.

Редактор статьи

Татьяна СолнцеваВрач-диетолог

Написано статей

24

29.06.2020 | Дарья

Из-за проблем с лишним весом решила попробовать сыроедение. Мне нравилась концепция такого питания, и я верила, что это полезно для организма. Сделать это мне было несложно, так как я не особо люблю мясо, обожаю разные фрукты и овощи. Сначала был дискомфорт от такого питания, но со временем я привыкла. Однако после 2 месяцев такого питания у меня значительно ухудшилось состояние и цвет кожи. Ощущала слабость. Перед тем, как начать такую диету, обратитесь к врачу, чтобы не было побочных эффектов и ухудшения состояния, так как многие витамины и вещества не содержатся в овощах и фруктах.